○Misono(ミソノ) UX10 牛刀 25cm 両刃
全長 380mm
刃長 250mm
刃幅 40mm
刃厚 2mm
重さ 245g
●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
●ミソノの伝統と新しい技術の融合から生まれたステンレス包丁
●鋼包丁と同等の鋭い切れ味と研ぎやすさ
●洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げ
元々はサーモン牛刀の30cmだったと思います
長年使用したのでサーモン溝はなくなり、刃幅は筋引き程になっております
刃先の厚みは抜いておりますが、峰の部分は牛刀の厚みとなっておりますので、刃先は欠けにくい仕様になっております
仕上げ砥石を当てておりますので、シャープな切れ味を体感していただけると思います
出来る限り欠けは取り除きましたが、細かい欠け等、気になる方はご遠慮ください
○ 堺一文字光秀 包丁ケース 手作り 革製鞘(さや) 筋引き 270mm 用
サイズは270mmと少し大きめですが、携帯に便利で高品質
セットでの販売です
新品とご理解いただける方、ご購入よろしくお願いします
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